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食谱:Umai的Street Stall Okonomiyaki

 

2014年2月21日
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Konomiyaki,日式夏天街头食品的尊敬的国王是一个大型厚厚的咸味薄煎饼,塞满了卷心菜,葱和海鲜。用褐色酱汁,日本蛋黄酱和海藻,思考这款野兽的棕色酱汁,只思考了kansai烹调让我们的嘴浇水。 Okonomiyaki字面意思是“像你一样烤”,所以你的创造力真的没有限制 - 在这里我们制作了奥沙坦品种,将所有的成分混合在一起,并用雅库索巴面条和培根将所有的成分混合在一起。

服务1

成分:(可从日本中心提供的Umai)

  • 50g Okodiyaki面粉

  • 75克白菜

  • 1个春天洋葱

  • 15g鱿鱼或虾

  • 30克豆芽

  • 3个培根重疹

  • 1服务Yakisoba面条

  • Okonomiyaki酱

  • QP蛋黄酱

  • 60ml水

  • 2 eggs

  • 一个撒上粉末粉的海藻

  • 少数katsuobushi bonito薄片

  • 1茶匙腌姜

指示:

  1. 将50克OKOMIYAKI面粉和60毫升水与勺子一起混合在一起制作击球手并搁置。

  2. 切碎卷心菜和春天的洋葱,并加入面糊和豆芽和海鲜。

  3. 加1鸡蛋并一起搅拌[提示:不要混合太多或煎饼会变得硬]。

  4. 用一点油加热煎锅,将煎饼混合物倒在中心。与此同时,在2个单独的平底锅中烹饪你的培根皱纹和yakisoba面条。

  5. 一旦薄煎饼的下侧是一种可爱的棕色,将培根添加到煎饼顶部并翻转。用刮刀向下按下煎饼,使煎饼均匀厚度和辅助烹饪。

  6. 在煎饼的一侧,你煮熟的yakisoba和刮刀在面条顶部移动okodiyaki。接下来将一个鸡蛋裂成okodociyaki的一侧,再次将Okomiyaki(现在下面的面条)移动到鸡蛋上,然后留下1到2分钟。

  7. 将完成的Okonomiyaki翻过来到盘子上,以摇滚酱酱和QP蛋黄酱的十字架模式扼杀。

  8. 最后的触摸是撒迦利海藻,katsuobushi和腌姜在顶部。