利德尔推出了'chillable'红酒系列非常适合热浪，价格从5.99英镑起

夏天。很热。您现在可能想要喝的最后一件事可能是一杯浓郁的马尔贝克。

但是，尽管许多人认为冷藏红酒是您可能会犯下的最大社交错误之一，但事实证明，这实际上是一件事，至少是在热浪中。

我们最近写了有关饮酒问题的文章 夏天的红酒-主要是因为它在高温下不太理想 -而且，根据我们的常驻葡萄酒专栏作家Abbie Moulton的说法，今年夏天 都是关于冰鲜的红色和深色的玫瑰.

她说：“凉爽的食物可以提升水果的风味。” “它收紧了整体结构，提高了葡萄酒的酸度，给人以清新，令人垂涎的效果。”

在这样的连锁超市 利德尔 has introduced a new "可冷冻的" red wine range which, it says, is “perfect for balmy summer evenings and al-fresco dining.”

因此，如果您想尝试使自己的红色变冷，则无需花很多钱。

利德尔（Lidl）的葡萄酒大师理查德·班普菲尔德（Richard Bampfield）说：“不仅有红色适合冷藏，还可以把红葡萄酒的赤霞珠放在酒架上直到秋天。

“您想要的是带有较低酒精含量和较软单宁的清淡，水果味的例子。在冰箱中停留时间会增加新鲜度，因此葡萄酒的口感更加鲜美，甚至更开胃。”

冷却红色的最佳方法

Bampfield建议您在饮用前将瓶子放在冰箱中25分钟，或将其放入冰桶和水中8至10分钟。

如果您急于在玻璃杯中加入冰块也可以，但是如果您添加多个冰块，请务必将其取出以避免稀释葡萄酒。另一种选择是在倒入酒之前先将其冷却。

利德尔说，它在其最新的“葡萄酒之旅”中推出了一系列凉爽，淡淡的夏日红葡萄酒，价格从5.99英镑起。其中包括奥地利和匈牙利葡萄酒，其中几乎一半的酒精度（ABV）低于12％。

Bampfield的首选 Vin ArtVillányi葡萄牙语 价格为6.99英镑。