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伦敦最好:鱼和薯条

 

经过
2012年5月9日
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Esterday Prince Charles表示,在我们完全从餐馆菜单中失去鱼类之前,我们需要更加可持续地管理我们的鱼类库存。幸运的是,伦敦有一些负责任的Chippies - 这是我们最喜欢的五个。

布拉迪

去年,据传,布拉迪必须搬家,但幸运的是,这繁忙的Wandsworth Staple无处可去。大多数鱼都是线捕获的。特别好的是被打击的鳕鱼或多佛唯一。

513 Old York Rd,SW18(Bradysfish.co.uk)

五十年代风格与永久队列。所有鱼类都是可持续的,芯片部分慷慨。在外面的长凳上吃嘎吱嘎吱的鱼饼,或吞噬经典的鱼和碎片。

 狂欢

食物。酒吧。出去。每周交付

6-8 Hanbury Street,E1(020 7247 0892,Poppiesfishandchips.co.uk)

3. Kerbisher和麦芽

有一个细炸鱼子的手指布丁,可持续的沙拉和两次煮熟的薯片,侧面沙拉(茴香和莳萝是在季节的季节)是好的,因为击球手很清脆而不是太繁殖。

164牧羊人的布什路,W6(020 3556 0228,Kerbisher.co.uk)

4.奥利

少数几个地方之一,您可以要求鱼烤或蒸。菜单上有很多选择,包括新鲜的季节性蔬菜。

65-69诺伍德路,SE24(020 8671 8259,Olleys.Info)

5. Geale

豪华的Chippie与可持续的鱼类,包括从钻头菜单中提供优异的清晰碎片和莳萝泡菜(实际嫩火)。

1个Cale Street,SW3(020 7965 0555,Geales.com)